野菜カレーパンカップ
6個分
材料：
＜生地＞
ホットケーキミックス 200g
牛乳 100ml
マヨネーズ 大さじ1
カレー 大さじ5
ミニトマト（輪切り）2個
ブロッコリー 適量
ゆで卵（スライス）1個
ピザ用チーズ 70g
油 適量
作り方
1.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
2.(1)の生地を油を塗ったマフィン型に6分目まで入れる。
3.スプーンをオイルに浸し、(2)の生地の中心にくぼみを作り、そこにカレーを入れる。ゆで卵、ピザ用チーズ、ミニトマト、ブロッコリーを順に載せる。
4.180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら、完成！
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